从流量到“留量”：益禾堂双节1800万杯销量背后的“价值密度”竞争战略

中国食品安全网讯（何花）今年国庆中秋双节期间，国内服务消费市场持续回暖，居民消费意愿显著增强。在此背景下，新茶饮品牌益禾堂凭借精准的节日运营与多维价值创新，实现全国营业额突破2500万元，总销量超1800万杯，部分门店单日营收峰值达67万元，展现出品牌在茶饮行业存量竞争阶段的强劲活力与增长韧性。

随着茶饮行业逐步从规模扩张转向精细化运营，益禾堂围绕“用户价值”展开系统化深耕，推动行业竞争从“流量获取”迈向“留量运营”，以更具温度和厚度的品牌动作，持续提升单客价值与场景黏性。

产品价值密度：从功能到情感的升维

双节期间，益禾堂一抹“中国红”意外走红，推出“小红杯”烤奶牛乳茶。该产品在保留经典烤奶焦香风味的基础上，融合节日视觉设计与乳香口感升级，迅速成为消费者表达节日情绪的情感载体。在8天内售出8300+杯。在“小红杯”的强势带动下，品牌经典产品线也同步受益——益禾堂烤奶和薄荷奶绿分别售出超270万杯和213万杯，展现出“新品引爆、经典跟涨”的良性产品生态。

“小红杯”烤奶牛乳茶在保留益禾烤奶经典焦香风味的基础上，通过“中国红”包装设计和乳香口感升级，实现了从解渴饮品到情感载体的价值提升。视觉与味觉的双重焕新，不仅提升了产品附加值，更成功将其打造为节日期间的“社交货币”。

在抖音、小红书等平台，消费者自发分享手持“小红杯”与地标建筑的合影，形成了海量的用户自传播内容。数据显示，相关话题阅读量突破5368万，用户共创内容构筑起品牌在节日期间的“线上话题阵地”。

场景价值密度：从门店交易到文旅融合体验

这个双节期间，益禾堂还成功将一杯茶的价值从门店延伸至各大文旅地标，通过“茶饮+文旅”的深度融合，打造出极具价值的消费新场景。

在重庆解放碑步行街、福建漳州古城、山东泉城广场、山西平遥古城等全国多个核心文旅地标，品牌通过设置主题快闪店、融合非遗体验、策划互动游戏等一系列场景运营手段，将简单的购买行为转化为沉浸式的文化体验。“我们不仅仅在售卖奶茶，更是在打造一种融合地域特色的场景化节日体验。”品牌相关负责人介绍说。

一位熟悉益禾堂的战略人士指出，“通过与文旅场景的深度绑定，品牌借助文旅场景的公共属性与传播势能，实现品牌影响力的场景破圈与价值升华。”数据印证了这一策略的成功：多地场景联动活动显著拉动了区域营业额，益禾堂部分市场环比增长高达125%，个别门店日均营业额甚至实现三倍增长。

纵观其近期运营轨迹，益禾堂对场景价值的系统化运营已形成清晰链路。就在9月开学季，品牌通过全国500家门店同步开业，精准布局文教场景，六天内实现饮品销售超134万杯，新增会员逾120万人。从开学季聚焦校园的“精准渗透”，到国庆节布局文旅的“多维拓展”，展现出其通过持续深耕场景价值来激活消费潜力的战略连贯性。

消费价值密度：从单点到体系的延伸

除了在产品情感价值和场景体验上的创新，益禾堂还进一步将价值挖掘延伸至消费环节，构建“茶饮+零食”的复合消费体系。益禾堂推出碱水面包丁、高原波浪土豆片等多款零食，与畅销饮品组合成高性价比套餐，成功拓展了单次交易的价值边界。这种“喝奶茶，吃零嘴”的一站式解决方案，不仅满足了消费者的复合需求，更创造了新的增长点。

茶饮行业正在步入全新的竞争阶段。在这个阶段，核心竞争指标已从门店规模、销售杯量，转向单位时间与单次交易内的价值创造能力。“未来的竞争，关键在于谁能在一杯茶的空间里，创造更丰富、更多元的消费价值。”行业观察人士强调，“这种价值密度的持续提升，正成为茶饮品牌穿越行业周期的核心能力。”

益禾堂双节期间的表现，生动展现了新茶饮行业竞争范式的转变。通过“产品情感化、场景体验化、消费体系化”的三重价值重构，品牌成功实现了在单次交易中创造更大商业价值的战略目标。这套以“价值密度”为核心的竞争模式，正在为整个茶饮行业的高质量发展提供新的思路与方向。