浙江乐清用活“三堂课”，实现食品安全“两个责任”督导轮训全域全覆盖

中国食品安全报讯（记者 戴正聪）为进一步推进食品安全“两个责任”督导工作，近日，乐清市组织召开多场包保干部督导专题培训会，进一步传达上级部门关于推进食品安全“两个责任”落地相关文件精神，并就三级包保干部如何落实食品安全“两个责任”进行了详细讲解，截至目前，该市已实现食品安全“两个责任”督导轮训全域全覆盖。

“线下+线上”，实现包保干部覆盖学。该市建立督导管理群，通过“微信”“浙政钉”等线上平台，上传督导培训PPT、包保干部督导教程视频、包保干部督导手册等资料，进一步细化明确包保督导工作。用好“线下”培训平台，依托乡镇（街道）食药安全大讲堂，分辖区召开包保干部督导专题轮训，讲明督导纪律、督导注意事项、督导完成时限、督导工作方法，确保工作有序推进。截至目前，全市已经开展多轮培训，其中食药安办专职工作人员培训2次，乡村两级包保干部集中培训25次，实现食品安全“两个责任”督导轮训全域全覆盖。

“研讨+分享”，实现党政干部专题学。该市抓好“关键少数”，以“关键少数”带动“绝大多数”，深刻领会“两个责任”精神。召开市长办公会议，专题学习食品安全“两个责任”落实，围绕“谁来管”“管什么”“怎么管”“如何督”四个层面，讲清楚食品安全“两个责任”的内在逻辑、基本要求和实施步骤，明确全市各地严格按照时间节点、对标对表开展督导工作，通过走访督导企业，进一步发现问题、分析问题、解决问题，真正做到三级包保干部“终端发力”，企业食品安全整体水平“末端见效”。

“实干+创新”，实现典型示范带动学。该市用好主体履职报告示范引领作用，借助五星级食安办特色载体，采用“双会合一”的形式，在城南街道试点开展督导培训专题会暨食品生产经营主体法定代表人履职报告大会，通过食品生产企业代表在会上 “晒”出主体责任，“剖”出存在问题，表达整改决心，不断提升食品产业质量安全水平，促进食品行业持续健康发展。包保干部通过观摩生产经营主体履职情况，进一步读懂弄清食品安全“两个责任”“包什么”“怎么包”“如何督”，扎扎实实把督导工作做实、做好、做出成效，探索建立食品安全“吹哨人”制度，全面提升食品安全综合保障水平。