中国食品安全网讯（曾玫 记者陈家华）为切实保障国庆中秋两节期间人民群众饮食安全，营造安全、祥和的节日氛围，近日，漳州市云霄县和平乡食安办联合和平乡市场监管所对辖区内小学、幼儿园及敬老院开展食品安全专项检查行动。
图为检查现场 图片来源：漳州市云霄县市场监管局
检查重点围绕食品采购索证索票、食材新鲜度、食品储存条件、餐具清洗消毒、从业人员健康管理及食品加工操作规范等关键环节展开。检查人员仔细查看了各单位的食品原料进货台账、生产日期及保质期，对厨房卫生环境、食品留样制度落实情况进行了细致核查，并现场对从业人员食品安全知识掌握情况进行了询问。
同时，检查人员还向各单位负责人及从业人员强调了节日期间食品安全的重要性，督促其严格落实食品安全主体责任，加强风险隐患自查自纠，切实保障广大师生和老人们的饮食安全，让大家度过平安、祥和的国庆中秋佳节。
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