六安市金安区毛坦厂中学东部校区守护师生“舌尖上的温暖”

中国食品安全网讯（梁龙军 记者程家武）校园食堂，是学子求学路上的“能量补给站”，更是校园温度与责任的“具象表达”。在六安市毛坦厂中学东校区，一间间整洁有序的食材仓库、一排排分类明确的储物架、一张张专注用餐的青春笑脸，共同勾勒出一幅“安全可触、温暖可见”的食安画卷。学校以“从源头到餐桌”的全链条管理，将食品安全融入日常细节，用匠心守护师生“每一口”的安心。

食材存储：规范有序，让“舌尖安全”可触可感

走进东校区食堂后厨仓库，首先映入眼帘的是一排排整齐划一的食材存放区——这里没有杂乱的堆叠，只有“分类清晰、标识明确、环境洁净”的管理智慧。

在食用油专区，两层简易货架上，数十瓶透明塑料瓶装食用油整齐码放。浅棕黄色的油体透光可见，鲜亮的黄色瓶盖与提手、紫色主调的标签相映成趣，“食用油”“特级初榨油”等字样清晰醒目。货架左侧，几袋白色大米整齐堆叠，与墙面上“食用油”的绿底白字标识牌共同构成“来源可溯、去向可查”的存储规范。

转到原料区，黄色袋装大米如“小山”般堆叠，占据左侧与中间大部分空间；右侧金属架上，红白相间的袋装食材错落有致。“原料区”的绿底标识牌醒目矗立，白色瓷砖墙面与棕色窗帘相映，地面灰砖洁净无尘。从大米到淀粉、糯米，每一类食材都按品类分区，每一袋包装都标注着品牌与规格，连“净含量/吨”的字样都清晰可辨——这不仅是存储，更是对食品安全的郑重承诺。

储物管理：细节致胜，用“标准化”筑牢安全屏障

食堂后厨的储物架，是观察管理细节的“微窗口”。金属材质的多层储物架内，食材与调料按功能分区：标签朝外便于查验；整齐排列着“海天”酱油等全国连锁品牌调料，瓶身干净无污渍；各类酱油、陈醋，黄色瓶盖统一朝向，标签信息完整。每一处都体现着“选优质、存规范”的管理标准。

再看仓库一角，“糯米”与“淀粉”的绿色标识牌下，6层高的“徐桥牌”糯米袋与5层高的淀粉袋整齐堆叠，连散落的食用油桶都规整地靠在墙边。墙面瓷砖一尘不染，地面无碎屑积水——这里的每一寸空间，都在诉说着“细节决定安全”的管理哲学。

用餐场景：温暖有序，让“食安”与“食育”同频共振

如果说存储区是“幕后”的严谨，那么用餐区则是“台前”的温暖。

蓝色座椅环绕着银色餐桌，学生们或身着校服专注用餐，或穿着休闲装与同伴轻声交流；绿色与白色相间的背景墙上，几扇大窗透进明亮光线，窗上的宣传海报为食堂增添了文化气息；天花板上的灯具与空调有序分布，“服务部”的绿色标识牌点缀其间——整个空间宽敞明亮，却又不失青春活力。

另一处用餐区里，更多学生正有序取餐、安静就餐：有的低头品尝餐食，有的与邻座分享趣事，后方还有学生自觉排队等待添饭。从“服务部”到排队区，从取餐口到餐桌旁，流动的人群与固定的设施和谐共生，勾勒出“有序、有礼、有温度”的就餐图景。

以“食”为媒，传递校园最本真的爱

从食材入库时的一次核对，到储物架上的一次整理；从窗口打餐时的一份小心，到用餐环境里的一束暖光——毛坦厂中学东校区食堂的每一处细节，都是“以生为本”的生动注脚。

这里没有华丽的口号，只有“规范存储、分类管理、温暖服务”的扎实行动；这里不追求刻意的“高大上”，只愿用“安全可触、温暖可见”的日常，为学子铺就一条“吃得安心、学得专心”的成长之路。

正如食堂墙上一句朴实的话语：“你的一餐，我的责任。”毛坦厂中学东校区将继续以“细处见真章”的匠心，守护师生“舌尖上的安全”，更以“润物细无声”的温暖，传递校园最本真的爱。