伊春市市场监管局友好分局筑牢校园食品安全“第一道防线”

中国食品安全网讯（记者王志辉）为切实提升学校食品安全监管效能，全力保障辖区师生“舌尖上的安全”，近日，伊春市市场监督管理局友好分局紧扣校园食品安全源头管控关键环节，对辖区内中学、幼儿园米面油等大宗食材供应商开展专项检查，着力筑牢校园食品安全“第一道防线”。

此次检查坚持“源头把控、全程监管”原则，聚焦供货商资质合规性、食材储存条件、进货查验制度落实及食材质量达标情况四大核心环节开展严查细核。资质审查环节，执法人员逐一核验营业执照、食品经营许可证等法定证照，确保经营主体合法、资质持续有效，坚决杜绝无证经营、超范围经营行为；食材储存环节，深入核查仓库温湿度管控达标情况、防护措施严密程度及食材分类存放规范性，严防过期变质食材混存现象；进货查验环节，重点核查进货台账完整性、来源凭证真实性及合格证明有效性，要求供货商严格执行进货查验记录制度，完整留存供货方资质文件、质量检验报告及进货票据，确保食材来源可追溯；质量核查环节，严格查验产品合格证及同批次检测报告，深挖细查以次充好、掺杂使假等违法违规问题，坚决防止不符合安全标准的食材流入校园。

集中约谈现场  图片来源：伊春市市场监管局

检查期间，组织辖区供货商开展集中约谈，宣讲解读《中华人民共和国食品安全法》，组织签订《食品销售者承诺书》，明确要求供货商在食品采购、运输、储存、销售全链条依法履行法律责任。针对共性问题和风险隐患明确整改要求，同时要求供货商牢固树立“食品安全第一责任人”的主体责任意识，强化内部管理，健全自查机制，全面排查风险隐患。

截至目前，共签订《食品销售者承诺书》7份。下一步，友好分局将持续加大常态化监管力度，通过不定期开展“回头看”、随机抽查跟踪整改落实情况，严防问题反弹回潮，同时进一步加强与相关部门的协同配合，建立健全联动监管机制，切实形成监管合力。