守护群众“舌尖安全” 成都市双流区市场监管局开展食品安全专项检查

中国食品安全网讯（记者程伯全）9月7日，成都市双流区市场监督管理局党组书记、局长何敏带队开展食品安全专项检查。区市场监管局党组成员、副局长李雨飞，食品生产流通科、餐饮服务科及东升市场监管所相关负责人参加。

 检查现场  图源：双流区市场监管局

检查组先后前往东升街道丰乐农贸市场、成都电子信息学校，聚焦食品流通和校园餐饮两大重点场景，实地排查风险隐患，压实监管责任。

在丰乐农贸市场，检查组重点查看市场日常运行、制度落实及入场商户管理情况，并与市场管理方现场沟通，细化部署源头管控、日常巡查和隐患自查整改等工作。针对生鲜猪肉经营摊位，检查组仔细核验“肉证一码通”信息、肉类来源及检疫检验记录，督促商户严格落实进货查验和索证索票制度，规范经营行为，切实压实市场开办方管理责任和经营者主体责任。

 检查现场  图源：双流区市场监管局

随后，检查组到成都电子信息学校，深入食堂后厨、食材库房、洗消间、备餐区等关键区域，重点检查环境卫生、食材采购查验、食品留样、餐具消杀及从业人员健康管理情况，全面排查校园供餐各环节风险。检查组强调，校园食品安全关乎师生身体健康，学校须严格落实食品安全主体责任，常态化排查整改问题，形成闭环管理；同时加强从业人员专业培训，规范餐饮操作流程，持续提升校园餐饮服务保障水平。

 检查现场  图源：双流区市场监管局

 检查现场  图源：双流区市场监管局

下一步，双流区市场监管局将坚持问题导向，紧盯农贸市场、校园食堂等重点领域和关键环节，常态化推进食品安全监督检查与隐患排查治理，持续细化流通和餐饮环节监管举措，压紧压实各方责任，全力守护辖区群众和师生“舌尖上的安全”。