重庆市大渡口区市场监管局加强夏季乳制品执法检查 保障群众“奶瓶子”安全

中国食品安全网讯（胡礼兵）针对高温天气乳制品易变质季节性特点，重庆市大渡口区市场监管局在全区范围内开展乳制品专项检查，重点覆盖大中型超市、母婴店、校园周边食品经营单位，执法人员聚焦婴幼儿配方乳粉、液态奶、酸奶等夏季热销品类，全力保障群众“奶瓶子”安全。

“夏季冷链储存是关键，我们重点检查你们店乳制品储存温度是否达标、索证索票是否齐全。”8月11日，在钢花路某连锁超市乳制品专区，该局九宫庙市场监管所执法人员正仔细核对某品牌婴幼儿配方乳粉的入境货物检验检疫证明。

据悉，此次检查将全区划分为“商超终端、母婴专营、校园周边”三类重点场所，分类施策：对大中型超市，严查乳制品进货查验、标签标识及临期产品专柜管理；对母婴店，重点核查特殊医学用途配方食品经营资质、配方注册信息；对校园周边200米范围内食品店，则聚焦低价促销奶、“山寨”乳制品等风险点，严防过期、变质产品流入学生群体。

“每罐婴幼儿配方乳粉都有唯一追溯码，扫码可查生产企业、检验报告、流通轨迹。”在某母婴店，执法人员除了查阅纸质台账，还现场扫码核验。据执法人员介绍，针对夏季液态奶、酸奶易出现胀包、变质问题，检查组同步开展快检筛查。

检查中，执法人员发现某连锁超市冷藏柜存在温控记录缺失问题，当场下达《责令改正通知书》，要求3日内完善冷链管理制度；在一家校园周边副食店，个别临期酸奶未设置专柜标识，执法人员现场指导经营者划定“临期食品专区”，并张贴醒目提示。截至目前，全区已检查乳制品经营单位80家次，发现并整改问题10个，下架临期产品120余盒，暂未发现销售假冒伪劣乳制品行为。

夏季是乳制品消费旺季，也是食品安全风险高发期。下一步，该局将强化“检查+抽检+宣传”组合拳，一方面加强日常巡查力度，以查找安全隐患为主，另一方面增加乳制品监督抽检频次，以查出不合格食品为主，同时，联合社区开展“如何识别变质乳制品”科普讲座，推动经营主体落实主体责任，提升消费者自我保护意识，以“严”的标准、“实”的举措，为群众夏日“奶瓶子”安全筑牢防护网。