保定市博野县持续深化食品安全“守查保”专项行动

中国食品安全网讯（赵颖超 刘英敏）河北省保定市博野县市场监督管理局为强化食品安全监管，持续推进食品安全“守底线、查隐患、保安全”专项行动。专项行动中，按照重点工作内容，强化责任，确保责任落实到位到人；全面排查，形成上下联动、整体推进的格局；坚持人民至上，认真组织开展了两会、“3·15”期间食品安全监管，督促各类食品生产经营主体严格落实食品安全主体责任、规范经营行为。

开展食品生产企业食品安全专项执法行动。督促企业落实进货查验记录、出厂检验等制度，推动新获证小作坊逐步建立完善从业人员管理制度等各项食品安全管理制度。

专项执法行动现场 图片来源：博野县市场监管局

开展流通领域食品安全专项检查。以超市、集贸市场、销售食用农产品店为重点检查场所，重点检查奶制品、营养品、生猪肉、水果等节日畅销产品及容易出现食品安全隐患的产品。开展食品抽检工作，对食用油、调味品、酒类、饮料等节令食品和生活必需品进行食品安全抽检，发挥食品安全监督抽检的作用。

食品安全专项检查现场 图片来源：博野县市场监管局

开展春季校园食品安全专项检查。召开2023年春季校园食品安全工作会议。全县学校（幼儿园）校长、食堂管理员，配餐公司、“小饭桌”负责人共计70余人参加了会议。对全县学校食堂、集体用餐配送单位、小饭桌等供餐单位开展了全覆盖检查。

开展餐饮单位食品安全专项检查。对辖区内承接婚宴的大型饭店进行监督检查。对小餐饮进行监督检查，要求餐饮单位严格按照《餐饮服务食品安全操作规范》进行加工操作，把好清洗消毒关，落实聚餐活动的食品留样制度，做好员工日常健康监测。