秦皇岛市市场监管系统持续强力推进反餐饮浪费专项行动

中国食品安全网讯（王莹 记者纪红霞）按照国家市场监管总局和河北省市场监管局关于开展制止餐饮浪费专项行动的安排部署，近日，河北省秦皇岛市市场监管局召开工作推进会，对全市制止餐饮浪费专项行动前期工作进行了点评，对重点环节工作措施进行了强调，对下一步工作进行安排部署，要求各县（区）务必解放思想、创新举措、持续发力，推动反餐饮浪费专项整治行动走向深入。

截至目前，秦皇岛市市场监管系统9个县（区）均制定了专项整治方案、成立了“一把手”任组长的领导小组、召开了工作调度会，全市制止餐饮浪费专项整治工作已全面展开。

秦皇岛市市场监管局坚持强化标准引领，一方面制作了反食品浪费法、四项国家标准图解，联合市餐饮协会向全市餐饮服务单位下发，使全市餐饮单位更容易掌握法律法规和国家标准，另一方面持续推动标准宣贯，近期组织专题培训班 10 个、培训监管人员289 名、培训餐饮从业人员2966名。同时，推动市餐饮协会开始起草全市餐饮服务单位制止餐饮浪费团体标准，让标准化引领全市制止餐饮浪费专项整治行动。

秦皇岛市市场监管局坚持加强公众引导，组织市消保委、市个私协会、市团餐行业协会、市广告协会、秦皇岛市旅游协会、秦皇岛市电子商务协会面向全社会共同发起制止浪费、光盘行动、公勺公筷等活动的宣传倡议，通过市局及各协会公众号及媒体广泛宣传，引导广大市民树立全民勤俭节约的价值观，由“爱面子”向“重实情”转变，由“讲排场”向“求健康”转变，由“畸形消费”向“绿色饮食”转变。目前，已通过各类报纸版面、广播电视、新媒体平台进行宣传报道 8 篇次、开展重点宣传活动 99场，制作海报、图解、视频等各类宣传产品3869个、宣传覆盖人群13077人次。

秦皇岛市市场监管局坚持强化监督检查，在工作推动会后，全市市场监管系统已检查餐饮服务经营者1140家，其中提供外卖的341家、提供婚宴服务的32家、提供自助餐服务的5家，督促 715家餐饮服务经营者开展自查自纠。同时，大力开展“随机查餐厅”行动94次，检查餐饮服务经营者899家。大型餐饮服务企业食品安全总监、食品安全员制止餐饮浪费培训考核合格率达100%。

秦皇岛市市场监管局坚持严格监督执法，该局综合执法局在制定并下发专项执法方案的同时，率先查处全市首例制止餐饮浪费案件，对海港区简阳羊火锅店造成明显食品浪费的行为进行了立案查处，并已予以警告、责令整改的行政处罚，实现全市制止餐饮浪费案件查办零的突破。案件的查处，对餐饮浪费违法行为起到了有效震慑作用。同时，综合执法局近期将适时向各县（区）发布案例查办提示，为全市案件查办提供有效指导。

据悉，下一步，秦皇岛市市场监管部门将持续发力，推动整治工作持续深入开展并取得成效。