靶向抽检除隐患，精准监管护民生——南京市秦淮区召开2026年度食品安全监督抽检工作会议

中国食品安全网讯（盛飞笔 记者李黎）食品安全监督抽检是支撑食品各环节风险感知的重要工具。2026年3月20日，南京市秦淮区市场监管局召集5家承检机构，召开2026年度食品安全监督抽检工作会议。会上，食品监管科通报了2025年秦淮区食品安全监督抽检工作开展情况，对2026年食品监督抽检工作进行具体部署，确保2026年区级食品安全监督抽检工作按照序时进度高效推进。

2026年，秦淮区计划完成监督抽检4500批次，覆盖食品生产、食品销售、餐饮服务等多个环节、网络餐饮等重点业态、“一老一小”等重要群体、节日假日等重点时段、景区和商业综合体等重点场所。

会上，区市场监管局党组成员、副局长叶静强调各家承检机构要深耕秦淮，结合自身技术特色和秦淮实情，发挥所长，并对本年度抽检工作提出具体要求：一是提高政治站位，深刻认识到食品抽检的重要意义。这是一项政治任务、民生工程，各承检机构要站在讲政治、顾大局的高度充分认识到食品抽检工作的极端重要性；二是聚焦突出问题，提升抽检工作的针对性和有效性。坚持问题导向和目标导向，突出网络订餐、预制菜、特殊食品等重点领域和新业态新模式，以监督抽检规范经营行为和操作过程；三是强化风险预警，加强对抽检数据的深度挖掘和分析利用。严格承检机构规范管理，强化质量控制，确保抽检全过程规范有序、有据可查，形成食品监督抽检年度风险分析报告，为食品监管提供数据支撑；四是加强能力建设，锻造高素质专业化的抽检队伍。各承检机构要持续加大人员、设备和资金投入，及时更新检验检测设备，充实建强技术人员队伍，不断深化技术交流合作，提升核心竞争力；五是强化责任担当，凝聚齐抓共管的工作合力。各承检机构要落实主体责任，严守工作纪律，加强与市场监管部门沟通联系，把食品抽检各项工作要求落到实处。